Gastronomie und Hotellerie

 Informationen zum Jugendschutz. mehr

 Informationen zum Rauchverbot. mehr

Hier finden Sie Informationen zur Lebensmittelhygiene.  mehr

Hier finden Sie Informationen für das Gastgewerbe.  mehr

Neun Top-Hotels sind "starke Botschafter für das Genießerland Baden-Württemberg". mehr

Wegen Irreführung wurde dem Hotelbuchungsportal booking - com das Ranking unter der Rubrik "Beliebtheit" untersagt. mehr

Die Grenze für monatliche statistische Meldepflichten im Gastgewerbe wurde von 50.000 auf 150.000 Euro Jahresumsatz angehoben. Mit der neuen Verordnung werden rund 2.700 Kleinunternehmen von der monatlichen Meldepflicht entlastet. mehr

Wer eine Gaststätte betreiben will, muss er eine ganze Menge wissen: Angefangen von den notwendigen lebensmittelrechtlichen Kenntnissen über das Hygienerecht bis hin zum Jugendschutzgesetz. Zudem muss der Gastwirt den Überblick über eine Vielzahl von nationalen und zunehmend auch europäischen Vorschriften behalten. Die DIHK-Publikation „Was der Gastwirt wissen muss” unterstützt ihn dabei. mehr

Im Januar tritt die "Verordnung zum Schutz vor schädlichen Wirkungen künstlicher ultravioletter Strahlung (UVSV)" in Kraft. Die neue UV-Schutzverordnung schreibt allen Betreibern von Sonnenbänken u. a. vor, ihren Kunden Beratung durch geschultes Fachpersonal anzubieten. Nicht nur Betreibern von Solarien, sondern auch von Hotels, Wellness- und Gesundheitseinrichtungen, Schwimmbädern und Fitnessstudios sind betroffen.  mehr

Von "A" wie Ananas bis "Z" wie Zwiebel - unsere Übersetzungshilfe für Französisch, Englisch, Italienisch und Spanisch oder Tschechisch und Polnisch macht Ihre Speisekarte und Ihre Ausschilderung im Hotel fit für die ausländischen Gäste. mehr

Mit 2 Urteilen vom 30.06.2011 (V R 35/08, V R 18/10) hat der Bundesfinanzhof (BFH) zu der immer wieder streitigen umsatzsteuerlichen Abgrenzungsfrage von Essenslieferungen oder Restaurationsleistungen Stellung genommen. Eine mit 7 Prozent Umsatzsteuer unterliegende Essenslieferung liegt vor, wenn nur einfach zubereitete Speisen abgegeben werden und der Kunde diese nur an einfachen behelfsmäßigen Verzehrvorrichtungen einnehmen kann. mehr